Kedves BorBarátaink!
A tatai kirándulásról hazafelé tartó buszon tapasztalt jó hangulatban folytattuk kalandozásainkat a borok világában. A Mátrai Borvidékről - Gyöngyössolymosról - a Nyilas Pincészet volt a vendégünk a novemberi Borvirág Borklubban. A Nyilas Pincészet családi vállalkozás, de nem kispályás borászat! A 230 Ha saját terület szőlője mellett 100 Ha integrált szőlőterület feldolgozását is végzik. A pince a reduktív borkészítést preferálja, vezetésében és filozófiai arculatának meghatározásában a hölgyek ( anya és lánya - Ilona és Nóra) dominálnak. A Nyilas név kötelez, így hát nem csoda, hogy minden csillagjegyre van boruk és esküsznek a "hölgyborokra", ámbár most ezeket egy férfi a főborász, BabiczkiLászló mutatta be.
Gondolat az est hangulatáról:
"Örülök, hogy megismerhettem a BORVIRÁG egy sokkal kellemesebb formáját, mint amilyennel a boron találkozom!:) Ez az a stílus és zene, ami a bor mellé igazán párosítható! Sok sikert a zenekarnak!" Babiczki László
Budapest, 2015.11.24.
A szőlő halála csak átváltozás…
A szőlőből must lesz, a mustból bor.
A szőlő ereje velünk marad,
halálával kellett bevennie az időtlenséget.
Ha körülnézel a pincében,
vajon gondolsz arra, hogy isteneket őrzöl hordóidba zárva?
Minden borospince a halhatatlanság szigete.
